Filtração e Clarificação

Diferentes tipos de tratamentos estão envolvidos na produção de mosto e vinho limpo,
e a filtração é uma delas; permite o “acabamento” do produto antes de enviá-lo
para a pasteurização / esterilização / concentração e enchimento.

Estes tratamentos são muito importantes para obter o grau desejado de NTUs.

A escolha é feita dependendo do produto a processar e volumes de produção a manter.

Equipamentos

Nitor cer+ 120

Dynamos

Flottabatch

Flottaflux

Green Filter

Master

Taylor

Nitor Cer 160

Vitoria

Microfiltração

Nitor Ceramico

Nitor Cer 20

Troca Térmica

A nova série de Evaporadores, Dessulfitadores, Destiladores, Pasteurizadores e Termovinificadores dedicados á enologia, são projetados para grandes capacidades com baixo custo de energia, de acordo com as necessidades atuais. Eles se distinguem pela sua grande simplicidade na operação, conceitos tecnológicos racionais, bem como moderna instrumentação de controle. Todos os modelos estão equipados com recuperdores térmicos para arrefecer a saída do produto e pré-aquecer a entrada de produto novo.