LEVEDURAS ANCHOR

A Anchor tem vindo à fornecer a indústria vinícola leveduras inovadoras, únicas e de qualidade por mais de meio século. Nestes tempos desafiantes, pode ter a certeza de obter resultados confiáveis, fidedignos e qualitativos com o portfólio de leveduras Anchor.

ESTABILIZANTES

FILTRAÇÃO

NUTRIENTES

BACTERIAS

CLARIFICANTES

ENZIMAS

LEVEDURAS

MANOPROTEÍNAS

TANOARIA

TANINOS

PRODUTOS ENOLÓGICOS DE MADEIRA

PRODUTOS DE
HIGIENE

EQUIPAMENTO

LEVEDURAS DSM

LEVEDURAS ANCHOR

A GAMA Legacy

Vinhos brancos, tintos e rosé intensamente aromáticos.

Estas estirpes híbridas versáteis são muito robustas e adequadas para todas as condições de fermentação.

GAMA LEGACY PARA VINHOS BRANCOS

VIN13

Levedura adaptada às primeiras e segundas fermentações


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

VIN7

A levedura para melhorar aromas tiólicos em vinhos brancos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

VIN2000

Uma levedura para a produção de vinhos brancos aromáticos e frescos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

NT116

Uma levedura para a produção de vinhos brancos aromáticos e frescos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

GAMA LEGACY PARA VINHOS TINTOS

NT50

Uma levedura para a produção de vinhos tintos frutados.


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

NT112

Uma levedura para a produção de vinhos tintos suaves e aromáticos.


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

NT202

Uma levedura para a produção de vinhos tintos aromáticos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

NT116

Uma levedura para a produção de vinhos TINTOS aromáticos e frescos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

WE 372

Uma levedura para a produção de vinhos TINTOS aromáticos e frescos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

A GAMA EXOTICS

Os primeiros híbridos de levedura interespécies do mundo para a produção de vinho.

Vinhos brancos, rosés e tintos complexos que são apoiados pelo corpo e volume de boca.

Taxas de fermentação de levedura constantes intensificam a complexidade, ao mesmo tempo que asseguram uma fermentação completa.

Tanto para vinhos brancos, tintos e rosés

EXOTICS MOSAIC

Uma nova levedura exótica e complexa, para vinhos brancos icónicos, fermentados em barrica.


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

EXOTICS NOVELLO

Uma nova levedura para VINHOS BRANCOS EXÓTICOS, ICÓNICOS,
FRESCOS E FRUTADOS.


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

A GAMA ALCHEMY

As primeiras misturas de leveduras de vinho comercial formuladas cientificamente.

Vinhos brancos, rosé e tintos aromáticos e complexos.

A interação metabólica entre as estirpes nas misturas resulta em frescura, carácter frutado e complexidade

GAMA ALCHEMY PARA VINHOS BRANCOS

ALCHEMY I

UMA MISTURA DE LEVEDURAS PARA ENALTECER OS ÉSTERES EM VINHOS BRANCOS


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

ALCHEMY II

Uma mistura aromática de leveduras para enaltecer os tióis voláteis em vinhos brancos


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

GAMA ALCHEMY PARA VINHOS TINTOS

ALCHEMY III

Uma mistura de leveduras para os vinhos tintos complexos.


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

ALCHEMY IV

Uma mistura de leveduras para fruta intensa no vinho tinto.


Ficha Técnica	Segurança	Certificados

SERVIÇOS DE FILTRAÇÃO

A versatilidade que caracteriza a A. Freitas Vilar permite a prestação de serviços de filtração não só de borras, mas também de vinho com excelentes resultados e de elevada qualidade, como os obtidos com o filtro tangencial tradicional.

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ANÁLISES DE VINHOS

A. Freitas Vilar oferece serviços de análises vínicas para os nossos clientes controlarem todo o processo de vinificação, desde a uva à garrafa. Pode contar com resultados fiáveis em tempo útil, sempre com o profissionalismo e qualidade que a A. Freitas Vilar já habituou os seus clientes.

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