Bactérias

Desde o lançamento da gama Anchor Bacteria em 2010, jà lhe apresentamos duas inovaçôes, que foram as primeiras de seu género nomundo:

MISTURAS DE BACTÉRIAS, OENOCCOCUS OENI E LACTOBACILLUS, PARA MELHORAR A QUALIDADE DO VHINO DURANTE A
CO-INOCULAÇÂO DA FERMENTAÇÂO MALOLÁTICA

ESTABILIZANTES

FILTRAÇÃO

ACTIVADORES DE FERMENTAÇÃO

BACTERIAS

CLARIFICANTES

ENZIMAS

LEVEDURAS

TANOARIA

TANINOS

PRODUTOS DE
HIGIENE

DUET AROM

Anchor Yeast apresenta a nova marca DUET AROM, previamente conhecida como Bactérias Co-inoculantes Anchor. Estas bactérias melhoran o perfil e à intensidade Aromática aumentando os aromas florais e frutados durante a co-inoculação.

Ficha Técnica Segurança Certificados
Precisa de pedir o código de acesso

DUET SOFT

Anchor Yeast apresenta a nova marca DUET SOFT, previamente conhecida como Bactérias
Co-inoculantes Anchor 3.2. Estas bactérias melhoran a Suavidade e o volume em boca dos vinhos diminuindo as características verdes e a adstringência, aumentando os aromas de frutos pretos durante a co-ínoculação.

Ficha Técnica Segurança Certificados
Precisa de pedir o código de acesso

IMPACTO SENSORIAL DA GAMA DUET

PROCESSO DE PRODUÇÃO, TRANSPORTE E ARMAZENAMEWNTO

Devido ao seu processo de produção único, a gama de bactérias DUET é robusta e não necessita de congalação, contrariamente a outras culturas comerciais. Isto sucede porque a actividade da água (Wa) das bactérias é extremamente baixa tornando-a menos sensivel a variações de temperatura. O transporte das bactérias pode ser realizado à temperatura ambiente sem qualquier efeito negativo nas pròprias ou no seu desempenho. As bactérias posem ser conservadas entre -18 ºC a 4 ºC.

SERVIÇOS DE FILTRAÇÃO

A versatilidade que caracteriza a A. Freitas Vilar permite a prestação de serviços de filtração não só de borras, mas também de vinho com excelentes resultados e de elevada qualidade, como os obtidos com o filtro tangencial tradicional.

ANÁLISES DE VINHOS

A. Freitas Vilar oferece serviços de análises vínicas para os nossos clientes controlarem todo o processo de vinificação, desde a uva à garrafa. Pode contar com resultados fiáveis em tempo útil, sempre com o profissionalismo e qualidade que a A. Freitas Vilar já habituou os seus clientes.

INICIO

SERVIÇOS

PRODUTOS

NOTICIAS

CONTACTO

Endereço:
Rua Fraternidade Operária 27A/B
1950-137 Lisboa, Portugal
E-mail: geral.lisboa@afreitasvilar.com
Telefone: 218681160
Laboratório em Alijó:
E-mail: lab@afreitasvilar.com
Telefone: 259095809

Termos de Utilização

Política de privacidade

Proteção de Dados